لقيمات بالكاسترد

من منا لايعرف (اللقيمات)؟؟!
ومن منا خلت سفرته من اللقيمات خلال شهر رمضان؟

اختلفت الطرق ,, واختلف الطعم
والاسم واحد



قررت السنه هذي اصير سنعة ,, واتعلم طريقة اللقيمات وأتقنها
فجربت طريقة ,, مو من العادة نسويها,,
أخذتها أمي من وحده من صديقاتها,,

ألا وهي

كأسين دقيق
ملعقتين ممسوحه خميره
ملعقة كاسترد
ملعقة نشا
بيضة
بيالة لبن
ملح
سكر
ماء دافيء


نذوب الكاسترد والنشاء في ماء بارد نسبيا أو فاتر
ثم نخلط جميع المقادير السابقة في وعاء,,
ونبدأ بإضافة الماء تدريجيا ,, ونعجن ,, حتى يصبح قوام العجينه مناسبا ,,

ثم نغطيها ونتركها ساعة
بعد ذلك نبدأ بالتلقيم

ونتنتفخ وتصبح مقرمشة من الخارج ,, فارغة من الداخل,,


نضع عليها الشيره وهي ساخنه حتى تتشربها
ونقدمها بالهناء والعافية





وهذه صورة للقيماتي اللذيذه ,,
بس مابعد أتقنت أخليها مكوره خااالص